CARLOS COCINA FACIL

Hoy vamos a preparar unas empandillas de verduras. Las empanadillas las podemos preparar de múltiples formas y el relleno puede ser practicamente de todo lo que se os ocurra. Yo las he prepararado de verdura para intentar que los mas pequeños de la casa coman mas verduras. Espero que os animeis a realizar esta receta. INGREDIENTES Cebolla Aceite Zanahoria Berenjena Calabacin Champiñones Sal Pimienta Obleas de empanadillas PREPARACION Empezamos poniendo en una sartén aceite con cebolla muy picada, mientras se ha haciendo a fuego medio, cortamos las zanahorias en trozos pequeños. Cuando la cebolla empieza a coger color añadimos la zanahoria y dejamos que se vaya cocinando lentamente, cuando la zanahoria este blandita, añadimos los champiñones, la berenjena y el calabacin todo cortado muy pequeño. Dejamos que se vaya cocinando lentamente, añadimos sal y pimienta al gusto, y lo dejamos hasta que toda la verdura este cocinada. Una vez que esta cocinado montamos nue

Hoy vamos a preparar una receta de hamburguesas de pescado. Esta receta es ideal para aquellos niños que les cuesta comer pescado, como es el caso de mi hijo. Vais a comprobar que la receta es muy sencilla de realizar, esa muy buena, y a los niños les encanta, sobre todo si les dices que son burguer cangreburguer. INGREDIENTES Cebolla Ajo Perejil Pescado blanco (merluza, bacalao, etc) Atún 1 Huevo Sal Pimienta Pan rallado PREPARACIÓN  Lo primero que vamos hacer es cortar la cebolla, el ajo, el perejil y el pescado en trozos muy pequeños. Una vez que tenemos todo cortado, añadimos, un huevo, como dos cucharadas de pan rallado, pimienta y sal al gusto, así como el atún. Mezclamos todo muy bien, hasta obtener una masa homogénea.  Con esta masa  hacemos las hamburguesas, las dejamos como una hora en el frigorífico. Ya solo nos queda hacerlas con un poco de aceite, a los mas pequeños y a los mas grandes les va ha encantar. QUE APROVECHE !!

La receta de hoy, es estupenda para comer verdura, en este caso brocoli. El brocoli tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, y con esta receta descubrís una forma muy rica de comerla. INGREDIENTES. Brocoli Tallarines Agua Sal Aceite Leche evaporada Ajo PREPARACION Lo primero que vamos hacer es poner en una cazuela agua con sal y esperamos a que empieza a hervir, en ese momento añadimos el brocoli previamente cortado y lavado. Esperamos a que nuestro brocoli quede tierno para retirar del fuego. En otra cazuela ponemos a cocer los tallarines tal y como nos indica el envase, en mi caso con 8 minutos ha sido suficiente. Batimos el brocoli con la leche evaporada y reservamos En una sartén ponemos un poco de aceite con ajo cortado muy fino, cuando el ajo este frito añadimos nuestra crema de brocoli y los tallarines, dejamos que los sabores se mezclen y ya solo nos queda servir el plato. Como veis este plato es muy sencillo d