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Mostrando entradas de abril, 2013

Bizcocho de Naranja y Chocolate

Esta receta esta sacada del libro de la Thermomix (bizcocho de naranja), pero yo la he modificado un poco, añadiendo chocolate. La receta ha tenido bastante entre mis compañeros de trabajo que dieron buena cuenta del bizcocho. INGREDIENTES 250 g de azúcar morena 1 naranja entera 3 huevos 100 g de mantequilla 250 g de harina  1 sobre de levadura royal Un pellizco de sal 50 g de maicena   Media tableta de chocolate para postres  Preparación Esta receta la he realizado utilizando la thermomix pero se puede hacer igual sin ella. Lo primero que tenemos que hacer es cortar la naranja con piel en cuadro trozos, añadimos el azúcar y los huevos , y programamos 3 minutos , temperatura 37º, velocidad 5. A esta mezcla le añadimos el resto de ingredientes, menos la harina, la levadura y la sal, mezclamos todo. Incorporamos la harina , la sal y la levadura, mezclamos todo. Fundimos el chocolate en el microondas, yo pongo en un vaso un par de dedos de leche y añado el choco

Hojaldre de pollo y queso

HOJALDRE RELLENO DE POLLO Y QUESO Esta receta es muy sencilla de realizar y esta realmente buena. INGREDIENTES: Pechuga de pollo ( se puede sustituir por otra carne) Berenjena Pimiento Verde Pimiento Rojo Hojaldre Tomate frito Sal Pimienta  Cebolla Lo primero que hacemos es cortar el pollo en tiras no muy grandes, las pondremos a hacer en un poco de aceite. Una vez que la carne a cogido color, la reservamos y en esa misma sartén, ponemos cebolla. Cuando la cebolla ha cogido color, añadimos el pimiento y la berenjena, dejamos pochando hasta que la verdura ha quedado tierna, después añadimos tomate frito. Removemos todo un poco y añadiremos la carne, que habíamos reservado. Colocamos el relleno en el hojaldre  que hemos pinchado antes con un tenedor para que no suba mucho y colocamos encima una loncha de queso.   Introducimos en el horno (previamente precalentado a 200 grados, con calor arriba y aba

Presentacion

Hola mi nombre es Carlos, y quiero a través de este blog enseñaros algunas de mis recetas, también pondré recetas de una gran cocinera , mi madre, espero que os gusten están recetas tanto como a mi.