CARLOS COCINA FACIL

Hoy voy a preparar un plato de berenjenas rellenas de jamon y gambas, la mezcla de sabores queda bastante buenas, espero que os guste. Ingredientes: Berenjenas 500 gr de agua 500 gr de leche 200 gr de gambas Taquitos de jamon mantequilla harina sal pimienta nuez moscada cebolla ajo aceite Preparacion Lo primero que vamos hacer es lavar las berenjenas luego las abrimos a lo largo y sacamos la carne de dentro, las dejamos huecas, reservamos la carne de las berenjenas. Añadimos sal, pimienta molida y aceite a las berenjenas, las colocamos en el recipiente varoma boca abajo. En el vaso de la thermomix ponemos agua  y programamos 7 minutos, varoma a velocidad 2, lo que buscamos es que el agua empieze a hervir. Después colocamos el varoma con las berenjenas en la thermomix y lo tenemos 15 minutos, varoma velocidad 2. Pasado el tiempo sacamos las berenjenas y las ponemos a secar sobre un papel de cocina. Limpiamos el vaso de la themomix y añadimos la leche y la

Hoy vamos hacer pan, llevaba tiempo querer hacer pan y la verdad es que con la thermomix se hace en un momento. Ingredientes: 350 g de agua 2 cucharadas de sal 1 cucharada de azúcar Levadura fresca de panadero (40 g) 600 gr de harina de fuerza Empezamos con nuestra receta, lo primero es poner el agua y una cucharada de azúcar (como para un café), luego programamos 2 minutos a 40º C. Seguidamente añadimos la mitad de la harina y la levadura , juntamos todos los ingredientes (8 segundos a velocidad 6). Añadimos el resto de la harina con la sal y amasamos todo durante 3 minutos a velocidad espiga. La masa que obtenemos es muy pegajosa, así que os recomiendo preparar una superficie con un poco de harina, para darle al pan la forma deseada, yo he utilizado un molde que he recubierto con un poco de aceite. Una vez que le hemos dado forma a nuestro pan lo metemos en el horno a 50ºC durante media hora mas o menos, es importante colocar un vaso con agua en una de las esquinas

Vamos a realizar un pisto de verdura con thermomix, esta receta es muy fácil de hacer y sana, una buena forma de comer verdura. INGREDIENTES Pimiento Rojo Pimiento Verde Cebolla Calabacin Aceite de oliva 400 gr de tomate natural Sal PREPARACION Lo primero que hacemos es cortar todas las verduras en trozos no muy grandes. Añadimos todo a la thermomix, 4 segundos velocidad 4. Seguidamente añadimos el aceite  (sobre 60 gr), y programamos 15 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Pasado este tiempo incorporamos el tomate y un poco de sal, y ponemos todo igual que antes (varoma, giro izquierda, velocidad cuchara) durante unos 20-25 minutos. Nuestro plato ya esta listo para servir, mas fácil no puede ser.

Hoy os tengo preparado un plato que es muy fácil de hacer y que esta realmente bueno. INGREDIENTES: Almejas Aceite Cebolla Ajo 1 cucharada de maicena 1 vaso de vino blanco Perejil fresco picado PREPARACION: Es conveniente poner la almejas en agua para que suelten la arena que puedan tener. En primer lugar picamos una cebolla y dos dientes de ajo en trozos muy pequeños, lo ponemos todo en una cazuela con un poco de aceite. Cuando la cebollas y los ajos estén casi hechos incorporamos una cucharada de maicena, y lo mezclamos todo bien. Seguidamente añadimos el vino y las almejas , una vez que las almejas se abran incorporamos el perejil, lo movemos todo un poco, y servimos. Espero que os guste.