CARLOS COCINA FACIL

La receta de hoy es canelones rellenos de espinacas, una buena forma de que los mas peques coman verdura. Este plato es bastante sencillo de hacer, y suele gustar mucho a los niños, así que os animo a que lo preparéis. INGREDIENTES: 500 gr de Espinacas 2 Cebollas medianas 500 gr de champiñones Aceite Canelones Bechamel Sal Pimienta negra molida Vino blanco Queso rallado PREPARACIÓN Lo primero que vamos hacer es poner las espinacas a hervir, cuando estén listas, dejamos escurrir para que suelten todo el agua. En una cazuela, ponemos cebolla cortada muy fina con un poco de aceite, dejemos que se vaya cocinando lentamente. Cuando la cebolla se ponga dorada, añadimos los champiñones, que previamente hemos limpiado y cortado en trocitos. Dejamos que todo se vaya cocinando, hasta que los champiñones estén listos. Añadimos un vaso de vino, y dejamos que se consuma, entonces incorporamos las espinacas, junto con sal y pimienta, dejamos cocinar todo unos 5 minutos.

La receta de hoy es muy sencilla, y a los niños les suele gustar bastante, son unas fajitas de jamón york, queso , tomate y alcaparras. Vais a ver que se hacen practicamente solas, y que en un momento están listas para tomar. INGREDIENTES: Fajitas Salsa de tomate Jamón de york Queso en lonchas Queso rallado Alcaparras PREPARACIÓN La preparación de este plato es muy sencilla, en primer lugar ponemos el horno a calentar a 180ª calor arriba y abajo. En una fajita, añadimos unas lonchas de queso, salsa de tomate, jamón de york, alcaparras y un poco de queso rallado. Colocamos otra fajita encima e introducimos al horno hasta que el queso empieza a fundir, unos 5-10 minutos mas o menos. Ya tenemos nuestro plato listo, espero que os guste.

Hola a todos, hoy os voy a enseñar como preparar migas de sémola de trigo. Donde yo vivo este es un plato que se suele preparar los días de lluvia, nunca he entendido la razón, pero es así. Las migas se suelen acompañar de pimientos fritos, carne, pescado, según el gusto de cada uno. Espero que os guste. INGREDIENTES: Agua Harina de sémola de trigo Aceite Ajos PREPARACIÓN En una sartén ponemos la misma cantidad de agua que de harina, mientras tanto en otra ponemos ajos enteros partidos a freír en aceite. Vamos moviendo la mezcla de agua y harina, hasta que que se entiezan a formar unas especies de pelotillas de harina, seguimos moviendo, y añadimos el aceite bien caliente con los ajos. Dejamos que se vayan cociendo las migas con cuidado que no se peguen, y ya tenemos nuestro plato listo. Las primeras veces que lo hagamos podremos ver que no salen las migas,o que sale un desastre, os lo dijo por que a nosotros nos ha pasado, pero con un poco de practica,